Самый простой способ научиться есть овощи!

ovoschi-02-zdorovo
Фото: Анастасия Арсенева. Фото в книге: Джейми Оливер!

«Здоровская компания»!! Привеееет!! Как идут ваши дела? Как с пробами новых продуктов и освобождением холодильника от того, что есть не стоит? Продвигается? Делитесь обязательно, это очень вдохновляет, читать ваши истории. Спасибо всем, кто присоединился!!:)))

Сегодня нас ждет новый этап увлекательного путешествия в мир здорового питания! Приготовила для вас пару тестов, моего собственного изобретения, немного полезной информации и всего один, но самый действенный совет по внедрению новой полезнейшей пищевой привычки. Начинаем!

Сперва, расскажу вам историю, маленький приквел, который и подал мне идею этого поста. Все началось на высоте 940 метров над уровнем моря, в Красной Поляне, пару недель назад мы отправились в командировку в Сочи и не могли упустить шанс покататься на досках по настоящему горному снегу. Так как Алиса пока катается только сидя на доске попой, то мы лелеяли надежду на детский садик при одном из отелей в горном кластере, где можно оставить ребенка на время катания родителей. Но в последний момент я струсила и решила пойти туда вместе с ней, чтобы и ей было чем заняться и мне не переживать, все же первый раз.

Про сад подробно не буду рассказывать, кому интересно, вся информация на сайте «Горки Город». Он был и хорош, и красив, и просторен. И вот зашли мы в одну из игровых комнат и обнаружили на столике коробку с игрушечными овощами. Алиса плюхнулась на стул и стала вынимать предмет за предметом, рассказывая мне, что это такое.

Опознаны были капуста, лук, морковка, помидор, огурец, кукуруза, болгарские перцы трех цветов, банан, клубника, лимон, апельсин и яблоко. В общем, все, что там лежало, кроме винограда. Догадываетесь почему? Точно! Потому, что все это мы едим очень часто, точнее каждый день, а виноград последний раз ели в августе у бабушки. Этот список можно было бы дополнить баклажанами, кабачками, сельдереем, корневой петрушкой, чесноком, тыквой, брокколи, зеленым горохом, свеклой, грушей, хурмой, авокадо…

Все эти овощи и фрукты Алиса (напоминаю, ей 2 года) знает на вид, может назвать и очень любит есть. Никаких секретов. Просто с тех пор, как мы начали вводить прикормы, пробуем и пробуем новые овощи. Не всегда Алиса их оценивает сразу. Например, начинали мы с брокколи, и первые пару недель моя крошка кривилась и плевалась, а потом привыкла. О том, почему это происходит и почему такой реакции не стоит пугаться, отличную историю написала Алена Па, почитайте мамы малышей!

Так вот, мы допробовались до того, что если у Алисы есть выбор между морковкой и бубликом, она чаще выбирает морковку. Не всегда, но все-таки чаще. А вот между яблоком и кусочком кекса, она всегда выберет яблоко!:)) Только сегодня утром провела эксперимент. Вот, кстати, мы и подошли к первому опыту на живых детях!:) Точнее, это будет тест.

Найдите картинку с овощами и фруктами в журнале, лучше чтобы это была фотография, а не рисунок из детской книжки, и обязательно незнакомая ребенку. Или отведите его в большой магазин детских игрушек, найдите там набор пластиковых овощей и поиграйте в «Угадай что?». (Покупать не обязательно, можно играть прямо в магазине:). Посмотрите, можете даже записать для наглядности, сколько овощей и каких именно назовет ваш ребенок? А может это будут только фрукты?

Если ребенок постарше, чем два года, скажем ему 4 или 5 лет, попробуйте просто поиграть с ним в абстрактную игру «Назови овощ», и попросите не только дать название, но и описать как он выглядит, а может даже что из него готовит мама!!

Это самый простой способ выяснить, достаточно ли овощей ест ваш ребенок. Более того, вы сразу получите полную картину привычек питания в вашей семье. Станет видно, часто ли ребенок кушает овощи и фрукты в сыром виде, целиком, как они есть (конечно, те, которые реально есть сырыми), или он чаще видит их мелко порезанными в супе. Едите ли вы разные овощи или небольшой набор одних и тех же? Повод задуматься — почему так? Может, вы сами не любите с детства кучу овощей? Если да, то вот вам еще один пост от Алены, про ошибки, которые совершают родители, пытаясь научить детей есть новые продукты. Может, и вам он поможет полюбить брюссельскую капусту:)!

В общем протестируйте детей, а заодно и себя!

Для мам и пап, бабушек и дедушек у меня есть еще один тест. Очень простой. Вспомните, как выглядит обычно ваша тарелка с едой? Далеко заглядывать в прошлое не нужно. Вспомните сегодняшний завтрак, вчерашний обед или ужин. Закройте глаза и представьте, что лежит на вашей обычной тарелке? Там есть фрукты или овощи?

Пока вы занимаетесь делом, я отвлекусь ненадолго от практики и напишу немного теории о том, зачем нам овощи и фрукты!

Микроэлементы и витамины.

Какие бы проблемы современного сельского хозяйства мы не обсуждали, витамины по-прежнему встречаются в овощах и фруктах. И их тем больше, чем более органический овощ вы раздобыли.

  • Самые органические — выращенные вами на даче, вашими родителями на огороде, местными жителями, которые не производят их массово, но излишки продают, честными фермерами.
  • Так же самые полезные овощи и фрукты только что сорванные с грядки, сезонные, в них больше всего витаминов. Но что делать, если на дворе полгода зима?
  • Покупать овощи замороженные методом шоковой заморозки, такой способ сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов.
  • Можно так же покупать тепличные овощи от местных производителей. По крайней мере, их не везли 3 месяца через океан, а сдали в магазин по мере сбора урожая.
  • Ну и конечно не забывайте замораживать в ваших морозильных камерах все, что может туда поместиться осенью. Не нужно морозить мясо! Много мяса вредно и оно всегда в сезоне. А овощи только три-четыре месяца по-настоящему свежие.

Клетчатка.

Это не менее ценная часть овощей, чем витамины, а по современным меркам — самая ценная! Клетчатка (или пищевые волокна) — это очень сложный углевод, который до конца не переваривается в кишечнике. Зато он привлекает туда много воды, как губка. Это решает сразу несколько проблем.

  • Запоры больше не мучают ни малышей, ни взрослых. А хронические запоры — это путь к раку толстой кишки.
  • Есть хочется меньше, так как клетчатка занимает большой объем в желудке, подавая сигнал в мозг о том, что мы сыты. Это самая что ни на есть профилактика избыточного веса и ожирения!
  • Клетчатку любят наши маленькие друзья — микробиота кишечника. Полезные микробы только ее и едят. Не будет достаточно клетчатки, погибнут полезные микробы. И тогда наше с вами здоровье захромает на обе ноги.

Вода.

Есть во всех овощах и фруктах. Совершенно необходима человеческому организму для нормального обмена веществ.

Антиоксиданты.

Это такие волшебные молекулы, которые защищают наши клетки (все, от кожи до мозга костей;) от старения и повреждения агрессивными факторами внешней среды.

  • Как распознать антиоксиданты в овощах и фруктах? Очень просто — по цвету! Все природные красители — это антиоксиданты. Красные, синие и фиолетовый плоды есть особенно полезно.
  • Один известный невролог даже называет ежевику, чернику и голубику — мозговикой! Так много в этих ягодах антиоксидантов (антоцианов). Сливы, баклажаны, болгарские перцы, краснокочанная капуста, малина, клюква, красный и синий виноград, свекла тоже из числа источников антоцианов.

Внушительный список причин, есть овощи и фрукты, получился, правда?

Сколько же их нужно съесть в день?

Родители тех детей, который очень любят мультик про Свинку Пеппу, уже знают ответ. Не менее 5 порций в день! 1 порция примерно 100 грамм. Это ориентировочные цифры. Можно есть больше овощей, меньше никак нельзя. И обратите внимание на такие моменты:

  • овощи предпочтительнее фруктов, их в вашем дневном рационе должно быть больше;
  • все бобовые тоже считаем за овощи;
  • картошка — это не овощ, а высокоуглеводистый корнеплод, о ней поговорим в другой раз;
  • больше свежих овощей, меньше вареных, тушеных, жареных; термическая обработка всегда уменьшает количество витаминов;
  • если вы съели полкило морковки в день, это считается 1 порцией овощей; важно не только количество но и разнообразие, ведь в разных видах, содержаться разные витамины и микроэлементы!

Чтобы зарядить вас энтузиазмом, перед тем, как мы перейдем к практической части, перевела маленький кусочек из последней книги Джейми Оливера «Everyday Super Food» (Лена Сухая, не суди строго;). Во время написания ее, Джейми много путешествовал по разным уголкам мира, таким как: Коста-Рика, Япония, Греция, где чаще всего встречаются долгожители. И заметил, что основой рациона в таких общинах 100-летников, всегда является растительная пища. Конечно, это не единственный фактор, но, безусловно, один из базовых элементов крепкого здоровья. Ведь речь идет не просто о людях, доживших до 100 лет и больше, а о людях, которые в этом возрасте бодры, неплохо выглядят и ведут очень активную жизнь. Кому интересно дожить до 2116??;) Вот что пишет Джейми:

Здесь нет волшебной таблетки, которая продлевает людям жизнь. Есть совокупность причин, таких как любящая семья, добрые друзья, сплоченное общество, от этого — низкий уровень стресса. Простые радости — вырастить, самостоятельно приготовить и съесть хорошую еду, разделить эту еду с теми, кто рядом. А еще они много двигаются, высыпаются каждый день и просто приятные люди, приветливые с окружающими.

Это каждый из нас может, друзья! Это всем доступные и даже бесплатные опции. Да, это требует труда. Но выживание человечества всегда требовало усилий от человека. Просто теперь эти усилия нужно направить не на борьбу с внешними обстоятельствами, а на глубокую работу с собой.

Посмотрите сами, что вам стоит ходить пешком на работу? 40-60 минут времени? Разве можно о нем жалеть, когда вы не проторчали это время в пробке вместе с автобусом, а бодро шагали и искали первые признаки весны в природе? Что вам стоит лечь спать в десять, вместо двенадцати? Пропущенный футбольный матч или не прокрученная до конца лента социальных сетей? Разве можно о них жалеть, когда утром вы встанете с желанием творить, а не с ненавистью к понедельнику? Что вам стоит перестать смотреть телевизор, если вы все равно знаете, что там все врут? Проведите это время с детьми, гуляя перед сном в парке!

Хорошая, здоровая еда, пункт самый простой. С этим каждый из вас может справиться! Я точно знаю, что говорю, я же справилась. 🙂 А теперь, внимание!

Практическое задание на ближайший месяц для участников «Здоровской компании», которое поможет научиться есть овощи:

  • добавляйте 1 порцию овощей или фруктов к каждой вашей тарелке (не знаю, что именно вы ожидали сейчас прочесть, но самый действенный способ — именно такой); цель наша — закрепить в течение месяца-двух эту привычку, что бы вы не ели, там всегда должно быть 100 грамм овощей или больше;
  • не забывайте есть хотя бы 5 раз в день;
  • раскладывайте овощи и фрукты сразу по тарелкам домочадцев, а не оставляйте в общей миске в виде салата;
  • начинайте есть с овощей, потом переходите ко всему остальному, что лежит в вашей тарелке; если оставите недоеденным кусок котлеты — не страшно, не дожуете пару ложек капусты — катастрофа!:)

Как это может выглядеть в реальной жизни:

  • завтрак — каша+яблоко или банан; яичница+помидор или перчик или огурец или кусочек белокочанной капусты;
  • второй завтрак — правильный бутерброд+морковка или груша;
  • обед — тыквенный суп-пюре, крем суп из любых овощей, или вот такой вегетарианский борщ, рыбка, рис; или рагу из фасоли с любыми овощами;
  • полдник — правильный бутерброд+апельсин; гранола+йогурт+банан;
  • ужин — салат из тонко нашинкованной сырой морковки, свеклы и капусты с маслом, та же рыбка+картошка в любом виде.

Видите, пять порций набирается не напрягаясь. Так что заканчиваем с разговорами и приступаем к воплощению в жизнь нашего  замысла!

И напоследок порекомендую вам посмотреть несколько документальных фильмов ВВС. Они называются «Вся правда о еде», это цикл из 4 частей. Одна из них посвящена как раз тому, как научить детей есть овощи. Но и в трех других огромное внимание уделено растительной пище.

А «Здоровская компания» вернется в эфир в конце апреля. Вас ждут грандиозные новости! Не пропустите!!

Для тех, кто только что решил стать частью «Здоровской компании», я приготовила подарок. Отобрала 27 потрясающих фактов (и цифр статистики) специально для мам, которые мотивируют меня вести здоровый образ жизни. Уверена, они и вас поддержат. Можно распечатать и держать в секретном месте, чтобы в самые трудные минуты напомнить себе, зачем вы все это делаете. Кликайте и забирайте!

poleznye-privychki-01

Самый простой способ научиться есть овощи!: 22 комментария

  1. Мой старший тоже любит овощи. Прикорм вводили педагогический, никогда не уговаривала поесть, никаких «бонусов» за пустую тарелку. И никаких сладостей до 3 лет, разве что кусок шарлотки или блинчик. Плюс старалась готовить всегда свежую еду, а не вчерашнее или тем более из баночек.
    Попробовала однажды покупное «детское пюре» из овощей — это гадость! Морковь горькая, полусырая, кабачок травянистый на вкус, склизкий, брокколи отвратительная. После такого прикорма ребенок вряд ли станет любителем овощей, это точно! А ведь так просто приготовить что-то самой. Зимой отваривала в пароварке брюссельскую капусту, брокколи, морковь, кабачок и выкладывала кусками на большую плоскую тарелку. Кушал ручками, сам, сидя у меня на коленках, в год уже ел ложкой.
    Сейчас младшему 8 месяцев, сегодня в один присест умял тарелку овощного супа с индейкой, потом еще увидел баранину запеченую, пришлось срочно пробивать блендером — рычал от нетерпения, как голодный лев. Брокколи и кабачок просто обожает, приходится ограничивать, а то боюсь, животик заболит =)
    Вот только жалею, что летом не наморозила овощей, были же и дачные кабачки, и тыква. Сейчас беру, что попадется, на фермерское денег нет. Но и импортное попадается неплохое, вот взяли пекинскую капусту из Израиля, на ней даже дырочки от гусениц. Если гусеницы едят, значит, это съедобно! =)

    Нравится

    1. Елена, как хорошо у вас все получилось с едой!!
      Я согласна, в банках бывает такая гадость!!! Мы ими старались пользоваться только в дороге, пока Алиса совсем маленькая была. А дома я тоже всегда готовила овощи. Просто отваривала кусочки и через сито протирала. А через пару месяцев уже просто мяла вилкой. И кашу варила из обычной крупы (гречки или риса), смолотой в кофемолке.

      Я, кстати, благодаря этому раннему периоду прикормов, сама полюбила кое-что, чего раньше избегала. Например — брокколи. Мне она казалась вкусной только в каком-то соусе замаскированная. А теперь могу чуть бланшировать и хрустеть просто так;))) А Алиса и вовсе её сырую грызёт с радостью.

      Мы тоже зимой в основном покупаем замороженные овощи. И Российского и иностранного производства. Тут, правда, главное найти производителя, у которого и вкусные и красивые овощи. Но несколько марок для себя мы определили. Ещё в баночках с консервами у некоторых бывает очень вкусный горошек и кукуруза, нужно только следить, чтобы дата заготовки была июнь-август, собрали — законсервировали сразу;))

      В Москве трудно найти доступные фермерские продукты (по цене). Они всегда стоят как золото:)
      Так что стараемся запасать что можно с лета и осени. Ну и родители в этом смысле очень помогают. У моей мамы до весны можно найти в морозилке запасы клубники. Её так много летом, что все не съедаем. И раньше варили много варенья, но его не съедают за зиму. И сахара там уж очень много. Тогда мама стала замораживать клубнику. Правда у неё 2 холодильника. И туда куча ягод разных влезает:)

      Спасибо, что поделились!!:)

      Нравится

  2. Да, проблемка… Для меня этот вопрос мучителен.
    В будни проще, дети завтракают и обедают в детском саду, а там все же здоровое питание, как бы не ругали многие недовольные. Правда, бывают и те овощные блюда, которые мои дети отставят в сторону, например, зеленый горошек в сливочном соусе. Не приучила к этому блюду, это правда. Но помню, что еще совсем маленького Антошку кормила баночкой с чем-то вроде «Гербера» и когда там попадались горошинки, он их тщательно выплевывал. Да, наверное ошибка, что надо было давать снова и снова, каждый день, приговаривая; «Ты у меня полюбишь горох!» И сверху еще ложку брокколи!)
    Наверное, уже большинство мам знает, что надо начинать прикорм с овощей, чтобы не испортить вкус «сладеньким». Но увы, эксперимент не удался…
    С сырыми овощами проблема в «блендере», если бы его выкинуть и давать пюрешки «дедовским» способом, то дети быстрее научатся жевать. А так до года, а то и двух дети просто не умеют жевать или ленятся.
    У себя в блоге писала, как накормить ребенка овощами. Основная мысль, то, что не любят тру на мелкой терке: лук, помидоры, перец (без шкурки) и варю суп. Если с горохом, то развариваю его до пюре. Так сказать мой компромисс с самой собой.
    Вот все равно помню, гуляла еще с первенцем, когда ему было месяцев 7, с подружкой и ее дочкой, такого же возраста, оба ребенка были прикормлены только овощами из баночки. Подружка каждый день покупала болгарский перец и давала дочке и моему кусочек. Ее дочка смачно хрустела, а мой лизнет — и «фе». Он до сих пор не ест никаких сырых овощей, единственный салат к которому я его приучила очень настойчиво, уже с мотивацией, что для роста: тертые морковка и сыр.

    Нравится

    1. Олеся, ещё раз спасибо за то, что читаешь, и что читаешь внимательно😉
      В твоих рассуждениях сквозит ощущение чего-то непоправимо упущенного. А это не так! В любом возрасте не поздно менять пищевые привычки. И в любом возрасте это принесёт большую пользу организму. Исследователи в этой области говорят, что даже в 80 лет не поздно:))
      Конечно, куда проще для мамы с самого начала держать ребёнка на верном курсе. Переучивать детей куда сложнее. Ты учитель, тебе это и объяснять не нужно.
      Тут главное чтобы хорошая мотивация была у родителей. Думаю дети всегда в первую очередь будут ориентироваться на мнение и поведение ЛЮБИМЫХ И ЛЮБЯЩИХ родителей, чем на моду или мнение большинства. Только родителю нужно воспитать в себе стойкие убеждения, чтобы у ребёнка не оставалось сомнений, как поступить;)

      Попробуй присмотреться к вашему папе и его пищевым привычкам и поведению. Все-таки для мальчишек мнение отца может быть основополагающим. И если мама изо всех сил старается изменить питание, а папа посылает микро, а может и макро, сигналы о том, что этот горох есть не собирается ни под каким соусом, то мало что получится.

      Я вот люблю все овощи, и прямо транслирую свою радость и воодушевление за столом, когда мы их едим. Или когда мы с Алисой готовим.

      Привлечь мальчишек к готовке тоже стоит попробовать. Подбери рецепты, с которыми они справятся и устраивай мужской день на кухне. То что приготовят сами и есть интереснее и вкуснее всегда детям. Главное, побольше овощей им оставь для творчества;)

      А сама устройся поудобнее и пиши блог в это время!!😀😀😀

      Нравится

      1. Проблема-то глубже. Меня волнует качество сырых овощей. Зима у нас длинная, около полугода, нормальные сезонные овощи пару месяцев, а все остальное время можно купить только овощи с загадочным производителем «импорт» — кот в мешке.
        С вареными, как я уже писала, особых проблем нет, едят борщ и ладно. Это местные из погреба, замороженные помидоры, перец. Но ведь в вареных остается только клетчатка, а витаминов по минимуму. Тем более, насколько я знаю, клетчатки больше в кашах, которые мы тоже едим без проблем.
        Поэтому, если задуматься, то кроме сырой морковки и яблок, которые мы и едим, больше купить нечего.
        На днях купила огурец и помидор, все ели, соскучились по лету. Выжили!
        Еще помню случай, когда первенцу было месяцев 5, мне врач-педиатр посоветовала ввести прикорм, тоже был апрель, предложила мне купить молодую капусту и накормить младенца. Сейчас я к этому проще отношусь, а тогда была возмущена, думала, как можно ребенку давать нитратную первую капусту, неизвестно где выращенную.
        Поэтому я считаю, что в таких случаях лучше купить баночку известного производителя, который отвечает за качество своих овощей.

        Нравится

        1. Да, Олеся, я понимаю о чем ты. Но выход все-таки есть. Например, замороженные овощи. Если они собраны и упакованы в сезон (лето), то они наиболее насыщены витаминами, и наименее обработаны химией, ведь под летним солнцем и так все растёт;) А заморозка очень хорошо сохраняет витамины. Так что зимой я предпочитаю именно их. И домашние заготовки (замороженные с осени овощи). Ещё вариант — выращивать хотя бы зелень на подоконниках зимой и весной особенно. Это удаётся даже в Московсковскую вечно хмурую погоду;)

          Яблоки почистить от шкурки. Эксперты-пищевики утверждают, что большая часть химии скапливается именно там.

          На самом деле, в условиях такой длинной зимы, как у нас, можно и вареные-тушеные овощи кушать вместо свежих, только все равно каждый день. Даже если витамины разрушаются, остаются микроэлементы, остаются антоцианы и другие антиоксиданты. А клетчатки в овощах все же больше, чем в среднестатистической каше;)

          Нравится

  3. Попалась на заголовок на БМ. )))
    Действительно, есть овощи с едой очень легко. Сейчас я уже могу есть овощи просто с соусом или с кусочком хлеба или лаваша. А вот приучить себя к ним без добавок пока не совсем получается, но я к этому стремлюсь. Беру пример с дочки, которая может легко сгрызть болгарский перец или огурец. )
    А вот фрукты практически никогда не сочетаю с другой пищей. Такие сочетания не полезны: фрукты в этом случае теряют свою ценность и вызывают процесс брожения.
    Приятного движения по дороге освоения здоровой кухни, Анастасия!

    Нравится

    1. Оля, спасибо, что попались на заголовок!!:) во-первых, я не знала, что нахожусь в прямом блогоэфире на Блоги Мам!! Заглянула туда после вашего комментария и так приятно удивилась!!:))
      Во-вторых, заглянула к вам в блог и нашла там единомышленника на пути к здоровому питанию!! И это невероятно приятно.

      Я тоже учусь у Алисы проще относиться к еде. В том смысле, что многое можно есть сырым, просто так и без всяких условностей.

      Дети такие молодцы, если им не мешать;))

      Нравится

  4. Когда наконец-то в твоей жизни появляются Овощи(!!!) (а не нечто, на что смотришь и думаешь, то ли сразу выбросить, то ли в борщ постругать, авось, съедят), то заставлять и учить, оказывается, и не нужно вовсе.

    Увидела название твоего поста, когда лопала хрустящую брюссельскую капусту, только что с пылу с жару, и чуть не подавилась. Не, я ни за кем бегать не буду — кто не успел, то опоздал ;-).

    Но дети мои бедные едят почти всё подряд. Даже если не едят, стараются, из вежливости, хоть немного попробовать. Это, наверное, потому что я на вопрос еды особо внимания не обращаю. То есть, я готовлю, конечно, вкусно, разнообразно и полезно, но вот после того, как тарелку перед ребенком ставлю, считаю свою миссию законченной. Съел — не съел. Упрашивать не буду и вообще это комментировать. Но они и особо не сопротивляются. Гармония :))).

    Нравится

    1. Да уж, вам то в вашей Австралии хорошо!!!:)))

      Я тоже не бегаю, точнее, бегаю, только не за кем-то, а от кого-то:) Алиса, как только видит у меня в руке яблоко или грушу или что угодно, требует поделиться и съедает все без остатка. Так что хрустеть можно только очень тихо и когда она спит:)))

      Нравится

  5. Мне только вчера воспитатель в садике сказала, что Алиссия одна из двух детей, которые хорошо едят овощи и салаты))) Меня это порадовало. Фрукты она в принципе ест хорошо, но не все 9яблоки, груши, бананы, помело), ягоды любит (практически все), овощи ест (причем больше нравится в сыром виде. В кафе часто просит ей овощи на пару заказать. (обычно смесь капусты, морковь и фасоль).
    Как приучали? Никак. Едим это сами (больше я, чем муж), это в ее доступности. Вот она и ест, сколько хочет, что хочет и когда хочет.
    Да, в Макдональдсе она у меня только морковные палочки ест))))))))))

    Нравится

    1. Юля, как здорово! Рада за Алиссию, вы молодцы!;))
      Согласно, секретов нет. Дети всегда едят то, что едят их родители, и не едят того, чего родители им не дают, даже если сами иногда это едят.

      Хотя тут вопрос для меня не до конца решённый. На счёт двойных стандартов. Когда мама или папа что-то ест в присутствии ребёнка, но говорит, что ему пока нельзя, потому что маленький или просто нельзя. Я всегда пытаюсь в этой ситуации думать как ребёнок. У детей логика простая и естественная, если нельзя пока маленький, значит потом будет все-все можно.

      Поэтому, стараюсь не акцентировать внимание Алисы на том, что ей ЭТО категорически нельзя. Если уж запретная еда попала ей в руки и тем более если её ест кто-то из нас, то мы делимся с Алисой без заострения внимания. Такие моменты бывают редко, но бывают. Вот сегодня в ИКЕА заехали за стулом, а Алиса повела нас прямиком за едой. Проголодалась. И картошку фри заметила у мальчика. Говорит: Мама, я так хочу картошечку!!;))
      Взяли картошку, замиксовали её с паровыми овощами и семгой и съели;) Все довольны, сыты и никаких фиксаций на запретных плодах;))

      Нравится

      1. у нас тут так. Я не говорю ей что есть вредная еда. Хотя бы потому что мы это тоже порой едим и дикредитировать себя в глазах ребенка считаю неуместным. Она знает, что есть еда вкусная (тот же шоколад, сок, колбаса), а есть вкусная и полезная. Она часто, особенно в супермаркете во время выбора продуктов, просит ей рассказать про то, что вкусно, а что вкусно и полезно. Я рассказываю и всегда объясняю, что лучше (для ее здоровья, развития и красоты) кушать больше полезной еды. Учимся выбирать. Что есть йогурт с сахаром, а есть без. Она в теме у меня)
        И я не запрещаю вредное. У нас есть лимит: один десерт в день. И Лис сама выбирает, что ей сегодня хочется: шоколадное яйцо или мороженое. А бывают дни и вообще без него (не часто).
        Для меня не столько важно кормит ее сейчас полезной едой, на самом деле. Для меня важнее сформировать правильное отношение к еде. Что еда приносила не только насыщение, но удовольствие и за это удовольствие не было причины себя корить или наказывать.
        Пыталась точнее сформулировать мысль, пока не выходит))) Получится — напишу об этом постик)))
        В целом, мне кажется, мы идем верной дорогой)

        Нравится

        1. Юля! Уверена, что правильной;)) Каждый родитель, который задумывается о том, чтобы сформировать нормальное пищевое поведение к ребёнка, научить его разбираться с продуктах, идёт самым верным путём;)

          Нравится

  6. Овощи это конечно хорошо. Но какие на них все-таки заоблачные цены зимой! И остается только капуста, морковка да свекла. Ну лук еще) Лук мои дети кстати любят, как это не странно. А так уже хочется и перчика, и баклажанов, и кабачков, и огурцов с помидорами… Иногда покупаю, но не каждый день. Получается что овощи мы больше едим летом, а зимой они появляются в рационе далеко не каждый день. Хорошо меню в нашем саду довольно разнообразно и в него входят и салат в обед ежедневно, и всякие рагу, и каша с тыквой и фрукты… В общем, надеюсь, что дети добирают свою порцию полезной еды в саду.

    Нравится

  7. Овощи это конечно хорошо. Но какие на них все-таки заоблачные цены зимой! И остается только капуста, морковка да свекла. Ну лук еще) Лук мои дети кстати любят, как это не странно. А так уже хочется и перчика, и баклажанов, и кабачков, и огурцов с помидорами… Иногда покупаю, но не каждый день. Получается что овощи мы больше едим летом, а зимой они появляются в рационе далеко не каждый день. Хорошо меню в нашем саду довольно разнообразно и в него входят и салат в обед ежедневно, и всякие рагу, и каша с тыквой и фрукты… В общем, надеюсь, что дети добирают свою порцию полезной еды в саду.

    Нравится

    1. Да, Аня, вы правы. Климат у нас не очень располагает к здоровью;(( И овощи хорошие зимой не достать, и витамин Д в дефиците сильном, из-за особенностей географии…
      Но даже если вы начнёте кушать капусту, морковку и свеклу каждый день, это будет огромный вклад в здоровье;))
      Капуста — один из самых богатых клетчаткой овощей, плюс фолиевая кислота и витамин С.
      Морковка — это бетакарротин.
      Свекла — антоцианы и витамин К.

      Так что хрустите ими на здоровье. Только каждый день. Пусть это привычкой станет прямо. Овощи важны для взрослых не менее, чем для детей. Это один из компонентов профилактики некоторых видов рака, которые наиболее распространены среди взрослых! Так что лучше отказаться от тортов и конфет, колбасы и майонеза, и потратить сэкономленное на овощи;))

      Нравится

  8. Спасибо за содержательную статью! Тест очень понравился, хоть сын еще и не называет овощи и фрукты, сразу стала соображать .что бы он мог ответить))))) и сразу вспомнились фрукты, которые он не ел, а можно бы)))
    Я сейчас питаюсь под руководством тренера. так всегда в каждом приеме пищи — фрукт, обед и ужин — салат из овощей, не обязательно свежих, вареная свекла, например… вот так попитаешься и понимаешь, что не так уж сложно каждый день делать салатики, даже просто огурец-кукуруза-перец болгарский — уже хорошо и полезно!

    Нравится 1 человек

    1. Вот точно, Валя, о том и речь, что не сложно даже из самых обычных российских овощей набрать нужное число. Большая проблема, мне кажется, в том, что люди сознательно ставят себе блоки, наслушавшись про суперфуды. Думают, раз у нас манго до авокадо не водятся, то и здорового питания нам не видать. Зачем тогда мучатся, салаты из свеклы с капустой готовить?:)))
      А ты молодец!!!

      Нравится

  9. эти бы слова да в уши нашим бабушкам. и жирно выделить про картошку)))) спасибо! очень вдохновляет на то, чтоб пойти и начистить всей семье морковки. честно говоря, порой просто забываю за такую вкуснятину, как тертая морковка с яблоком. а про фильм о еде полностью согласна. сама была под впечатлением и писала отзыв в блоге https://happymommy.com.ua/thebest/whattowatch/vsya-pravda-o-ede-film-o-detskom-pitanii/

    Нравится

    1. Точно, Наташа! Чаще всего мы именно забываем есть овощи, а НЕ не хотим. У меня вот в морозилке лежит нашинкованная свекла, специально, чтобы не забывать про неё. Когда она целиком в холодильнике хронится, я то ленюсь её почистить, то положу сферху что-нибудь и забуду. Поэтому я в выходной чищу сразу много свеклы и шинкую её в комбайне или тру на терке. Потом раскладываю на небольшие порции в пленку и замораживаю.
      А когда нужен салат к ужину — достаю и размораживаю. Она ничуть не теряет свой вкус. Добавляю чернослив и грецкие орехи, немного растительного масла и соли. Это просто вкуснотища!;)
      И с морковкой так же поступаю, только для неё изюм и яблоко со сметаной в качестве топпинга. Самые простые рецепты, самые доступные овощи, а так вкусно и разнообразно можно приготовить;)

      Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s