Аллергия. Детективная история.

allergiya-01-zdorovo
Фото: Анастасия Арсенева. Смузи из вишни, яблока и апельсина.

В отличие от многих моих статей про детское здоровье, эта, хоть и опирается на медицинскую науку, но сильно склонна к субъективности. Так что, в рубрике «Личный опыт мамы» ей самое место!

Давно я подбиралась к этому посту. Последним толчком стал разговор с одной моей подругой (ой, нет, не с одной, с тремя:), чьи малыши страдают кожной сыпью, предположительно атопическим дерматитом. Кто-то еще на ГВ, кто-то уже перешел на обычную пищу. Все мамы стараются не давать ничего «такого», и я им верю. Не потому, что подруги, а потому что сознательные люди. Попробую рассказать нашу с Алисой историю аллергии, может она пригодиться и вам.

Есть в работе врача что-то от детектива. Если представить болезнь как преступление, то врачу необходимо отыскать преступника, то есть причину болезни. Для того, чтобы раскрыть любое преступление, нужны улики, свидетели и список подозреваемых. Ну или гениальный сыщик! Улики — это симптомы болезни. Свидетели — это, как правило, мы — родители. Не будем забывать, что свидетели — люди не объективные, все полученные от них сведения нужно пропускать через фильтры фундаментальных знаний и здравого смысла:))

После изучения улик и опроса свидетелей, можно сформировать круг подозреваемых.

Перво-наперво задайте себе вопрос, есть ли в семье ребенка люди, страдающие аллергией на что угодно? Особенно близкие родственники. Мама или папа? Или оба? Если да, то риск того, что иммунная система вашего малыша будет неадекватно реагировать на окружающий мир, очень высок. Значит и меры предосторожности вам нужно усилить. В нашем случае оба родителя страдают поллинозом, так что я заранее готовилась держать оборону против атопического дерматита.

Маленькие дети (особенно до года) контактируют с внешним миром, чаще всего, посредством пищи, которую едят. От инфекций, большого скопления людей, ужасных химических средств и даже животных они, обычно, ограждены. Катаются в парке в колясочке, кушают, купаются, спят. Поэтому, в первую очередь, будем подозревать еду.

Если малыш у вас на ГВ и только, внимательно рассмотреть стоит рацион мамы. Если на смешанном вскармливание с прикормами, то рационы и мамы и ребенка под прицелом. Если же малыш ест вместе со всеми и грудное вскармливание завершил, то обратим внимание только на его диету.

Сейчас небольшое научно-популярное отступление. Зимой в SA вышла статья, где американские врачи делились своим недовольством по поводу кожных аллергических проб. Пост этот так и назывался «Сверхреакция». Суть его сводится к тому, что, по их исследованиям, примерно 50% детей, у которых была диагностирована непереносимость различных продуктов, на самом деле, ей не страдают. Кожные аллергические пробы у них были ложноположительными. И дело не в детях и каких-то особенностях иммунной системы, а в том, что тесты проводились неправильно или неверно интерпретировались их результаты.

В заключении той статьи автор делает вывод, что надежнее и проще элиминационной диеты, ничего пока не придумано.

Элиминационная диета — это когда мы убираем все подозрительные продукты из рациона ребенка или кормящей мамы. Затем дожидаемся улучшения, в идеале исчезновения симптомов, а потом по одному возвращаем продукты с интервалов в неделю, чтобы посмотреть какой будет реакция организма. Когда вы подозреваете несколько конкретных продуктов, использовать этот метод довольно легко. Когда же вам кажется, что вы ничего «такого» не едите, то…

Когда Алиса родилась, питание мое уже семимильными шагами приближалось к здоровому. Я, преимущественно, кушала еду приготовленную дома из самых простых ингредиентов. Почти не покупала промышленные сладости. Почти не покупала продукты, в составе которых было много Е и идентичные натуральным ароматизаторы и красители.

Однако, пристрастие мое к некоторым шоколадным батончикам было столь велико, что пару раз в неделю я съедала одну штучку. А на завтрак могла съесть кукурузные хлопья, вроде бы безобидные на первый взгляд. Плюс грудное вскармливание и недосып часто заставляли приходить на кухню ночью и есть печенье с маслом. Печенье я выбирала самое простое, по минимуму добавок, самое ужасное, что было в составе — гидрогенезированное пальмовое масло, но печенья из сливочного масла в магазине, по-видимому, не существует.

Время от времени Алиса покрывалась характерной атопической сыпью, в очень характерных для нее местах. Я довольно долга боролась со своим внутренним сладкоежкой и убеждала себя в том, что я ничего «такого» не ем… Примерно 3 месяца. Потом связь между употреблением  маааленького батончика или печенюшки с высыпаниями на Алисе стала настолько очевидной, что положила конец моей любви к первым.

allergiya-02-zdorovo.JPG
Вот вроде детский йогурт… С фруктами… А на самом деле с сахаром. Обращайте внимание, какой ингредиент указан в начале, его в продукте больше всего.

Тогда я совсем перестала покупать продукты промышленного производства. В нашем доме остались только самые простые ингредиенты: молоко, мука, масло, яйца, сахар, орехи, сухофрукты, какао-порошок, крупы, овощи и фрукты, рыба, птица, мясо. Покупали мы это все в самых обычных магазинах.Я стала готовить дома все. И обычную еду и самые необыкновенные десерты. Очень увлеклась тогда творчеством кондитера Нины Тарасовой. 1,5 года назад в разгар грудного вскармливания, попытки ограничить количество сахара, поступающего в мой организм, только начинались. В орехах, меде, какао, цитрусовых я себя не ограничивала. Конечно, я не ела это все килограммами, ела все, но понемножку.

После этих изменений в моем рационе, Алиса чудесным образом излечилась от сыпи.

Второй тревожный для меня этап начался около года, когда Алиса стала достаточно хорошо разбираться в еде и просить кусочек кекса или овсяного печенья, если мама его ела. С одной стороны, я понимала, что этот кекс она уже пробовала с моим молоком, и перенесла вполне хорошо, с другой, было страшно дать ей выпечку с ореховой мукой, медом или специями. Но, так как кексы в то время пеклись у нас дома довольно часто, Алиса стала понемногу пробовать. И ничего не случилось! Как не было у нее аллергии на домашние сладости в очень умеренных количествах, так и нет.

Больше чем выпечки я боялась только ярко окрашенных овощей и фруктов. Ожидания мои оправдались дважды.

Месяцев в восемь-девять мы стали пробовать бананы, которые Алисе сразу очень понравились. Снова появилась сыпь. Несколько попыток поесть банан из баночки или живьем ситуацию не переменили. И мы просто перестали есть бананы на время. А в полтора года попробовали снова, и все было в порядке.

Вероятно это не аллергия, а, как часто бывает у детей, пищевая реакция, ненастоящая аллергия. Просто избыток сахара в банане приводит к процессам брожения в кишечнике ребенка, проницаемость кишечной стенки повышается. И через нее в кровь начинают проникать слишком крупные, недопереваренные, молекулы пищи. Иммунная система реагирует на них как на врагов, активируя защитные клетки, которые вырабатывают вещества, приводящие к появлению сыпи на коже. Примерно так.

Второй случай около года. Алиса попробовала вишню, экологически чистую у бабушки из компота. И обсыпалась очень сильно. Вишню мы не ели целый год, но пару недель назад пробовали смузи из вишни, апельсина и яблока. Все в порядке!😃😃😃

Шоколад, всякие детские варианты в виде яиц и маленьких плиток, конфеты всех мастей, которые иногда Алиса получает от соседей или просто «добрых людей» на улице, и которые мама не успевает дипломатично потерять, тоже вызывают сыпь и чесание попы. Эта реакция настолько характерная и неприятная для Алисы, что в последнее время в магазине на нее действуют речи в духе: «Мы это не покупаем, потому что попа будет чесаться». Ну не покупаем, так не покупаем, думает Алиса и берет яблоки.

Хлеб, кстати, мы тоже почти не покупаем, только, когда нет выхода. Обычно выход находится. Раньше я пекла французские багеты дома. Они были так прекрасны, что магазинный хлеб стало невозможно есть. Тем более, что в нем очень часто встречается маргарин и 10% муки официально разрешено заменять перемолотыми сухарями старого, не проданного, хлеба. Если у вас хлеб залеживается, вы, наверное, замечали, как быстро он покрывается плесенью. Думаю, от того, что в старых сухарях, из которых он сделан, уже были споры грибов. А плесень, как всем известно, может вызывать аллергию, особенно вместе с маргарином:)

Так вот, возвращаясь к хлебу. Сейчас времени на багеты очень не хватает. Зато я освоила предельно простой рецепт цельнозерновых лепешек Джейми Оливера и сухариков Насти Клепининой. Выпекаются по мере необходимости прямо к обеду или ужину. Алиса обожает!

Еще я заметила ярко выраженную реакцию на жаропонижающие в сиропе. Думаю, тут дело в искусственных ароматизаторах и красителях. Стали пользоваться свечками.

Пожалуй, это все, что касается еды.

Еще в список подозреваемых стоит включить в целом экологию вашего дома. Стиральные порошки, косметические детские средства для ухода за кожей, воду, в которой вы купаетесь, любимую собаку и кота.

В соединенных штатах есть специальные учреждения, не больницы, а «стерильные» дома для пациентов с аллергией непонятно на что. Туда можно приехать, чтобы сменить микроклимат. Чтобы понять, влияет ли ваш дом на состояние ребенка. И, отталкиваясь от этого, постараться выяснить, что именно ему мешает. Там же можно пробовать вводить новые подозрительные продукты в рацион. У дверей такого жилища всегда дежурят бригады скорой помощи, чтобы в случае чего отвезти ребенка в больницу.

У нас таких опций пока нет. Но вы все равно можете уехать… К друзьям, к бабушке, в отпуск и посмотреть, как смена места отразиться на аллергии вашего ребенка.

Начинайте с простых шагов. Читайте состав ДЕТСКИХ продуктов на упаковке. В них очень часто много сахара и растительного гидрогенезированного жира. Избавляйте рацион ребёнка от всего искусственного и многокомпонентного. Готовьте простую и полезную еду дома.

Если эта тактика вам поможет, обязательно делитесь! Буду рада узнать такие хорошие новости. Если нет, будем искать толкового специалиста в области детской аллергологии:))

*****

Специально для тех, кому тема близка, я подготовила чек-лист с 5 самыми современными (и научно обоснованными) способами профилактики пищевой аллергии у ребенка, с которыми справиться ТОЛЬКО мама. Must read беременным, кормящим грудью и мамам детей раннего возраста. Скачать можно совершенно бесплатно, нажав на кнопку ниже.

pischevaya-allergia-u-rebenka-02.jpg
 

 

 

Аллергия. Детективная история.: 18 комментариев

  1. Тоже заметила, если дать клубничного компота — то ничего. а вот магазинные печеньки в гостях приводят к обострению АД.
    Из молочки берем белорусский Беллакт для раннего питания детей. У него нет денег на ГМО))
    А вот Растишки всякие ту еще реакцию дают. Ну и состав там соответствующий!

    Нравится

    1. Даша! Круто, когда есть уверенность в отечественном производителе;)) Я вот вчера купила масло «Брест-Литовское». Мы его пробовали 2 года назад, когда были в Бресте. Очень понравилось и масло их и молоко. А теперь оно в Москве есть! Ням-нам;)😋

      Нравится

  2. Мне тоже очень нравится творчество Нины Тарасовой)) Но больше полюбоваться только, мне почему-то жаль тратить время на сложносочиненные десерты, которые потом быстро исчезают))

    У меня аллергия на современную бытовую химию( При чем перчатки не спасают. И непереносимость ее «ароматов» синтетических. В супермаркете всегда испытываю приступы удушья, проходя мимо бытовых отделов)) Где возможно заменяю на более или менее натуральные «бабушкины» средства, либо покупаю а-ля «детские» и «био-эко». В их экологичности большой уверенности нет, но по крайней мере действительно гипоаллергенны и не пахнут ничем))

    Нравится

    1. А уж состав детских продуктов в магазине такой, что никому не советовала бы это есть)) Когда-то пыталась найти себе что-то на перекус в небольшой упаковке, на радостях схватила детский йогурт, в полной уверенности, что это что-то натуральное. Но не тут-то было. Пересмотрела все — батончики, молочка, печенье. Резульат один — не съедобно.

      Нравится

      1. Да, уж! Мы покупаем только творожки без добавок и иногда питьевой йогурт, тоже без добавок, если удаётся отыскать. Хотя сейчас я уже даю Алисе домашний йогурт, так что необходимость в покупном отпадает. Так вот, найти йогурт и творожок без добавок оооочень трудно. Видимо, он не такой популярный, как сладкий. Стоит всегда пара коробочек в самом углу верхней полки, не заметишь и не дотянешься.

        Нравится

        1. «не дотянешься» — вот точно! Вчера я так пыталась дотянуться и не достала то, что мне нужно)) Куда уж ребенку. Не потому ли все возможные леденцы, батончики и прочее так «удобно» расположены — ни один ребенок мимо не пройдет))

          Здорово, что готовите домашний йогурт!

          Нравится

  3. Замечательная детективная история получилась. Настя, очень увлекательно пишешь!

    В моей семье у брата и мамы много всяких аллергий было, так что как я понимаю — Сашка в группе риска, внимательно слежу за ее кожными высыпаниями, когда случаются, и элиминационная диета действительно помогала — увидела, что не светит нам есть магазинное печенье Мария, каким бы простым это печенье поначалу ни казалось…

    А вот ты упомянула цельнозерновые лепёшки Джейми Оливера — очень интересно узнать про них поподробнее!

    Нравится

  4. узнала себя и дочку во многом. к сожалению тоже стала проблема с хлебом. дочка его сильно просит и если от сладкого мы еще смогли отказаться всей семьей то с хлебом не могу решить как быть. интересно просто сухарики… я так понимаю, что хлеб вреден маргарином и дрожжами? в чем тогда его отличие от домашнего хлеба, кроме того что мы можем готовить без маргарина? а на счет детских молочных.я на днях попробовала подаренный Саше йогурт. девочки — он же ужасен! я прямо чувствовала, будто клейтер разведенный в воде со вкусом молока. не знаю, может обижу кого-то. но мне так не понравилось.

    Нравится

    1. Привет, Наташа! Совсем отказываться от хлеба и не обязательно. Здесь важно, с чем его есть. Ведь хлеб — это тоже быстрый углевод, как рис, картофель и макароны. И если его использовать в балансе с другими видами продуктов, то все в порядке. Примерное соотношение такое: в блюде должно быть 1/3 быстрых углеводов, 1/3 овощей, 1/6 растительного или животного белка (птица, рыба, мясо, бобовые), 1/6 молочные продукты и растительные жиры. То есть, хлеб можно есть с овощным супом, с овощами, но нельзя с картошкой и макаронами. И в бутерброде нет плохого, если хлеб и овощи в нем в одинаковом количестве.;)

      Домашний хлеб хорош, на мой взгляд, известным составом и тем, что его нужно готовить.;) Покупной хлеб съедается быстро и незаметно, как правило, в чрезмерных количествах. Домашний нужно сначала испечь и он не всегда у вас будет под рукой. Так и отвыкаешь потихоньку и начинаешь его есть умеренно.

      Можно хлеб бездорожной печь, на закваске. В интернете должны быть рецепты. Хотя я приверженец дрожжевого хлеба, главное понемногу.;))

      Но вот уже месяца три некогда его печь, поэтому перешла на лепешки и сухарики. Там только вода, цельнозерновая мука и овсяные хлопья. Ничего лишнего.;) Утром с сыром и грушей такой сухарик, нам-нам;)))!!

      Нравится

  5. Пищевая аллергия, это тяжело. В современном мире, когда нормальные «чистые» продукты днем с огнем не сыщешь, то и вовсе. У моих детей — старшей и младшего — была пару раз пищевая аллергия именно на перепичканные химией продукты, впрочем, их вред явно читается, не о чем и говорить. Советы, Настя, у тебя очень правильные, взять бы еще время и большое желание, чтобы готовить все самой. Я лентяйка в этом отношении очень большая, но давно мечтаю о хлебопечке. Кстати, тут задумалась про печенье. Его в самом деле очень быстро и просто готовить самим, оно вкуснее и однозначно полезнее, не смотря на сахар, хотя можно и без него. Попытаюсь что ли в первую очередь заменить покупное домашним.
    А вот на химические красители в детских шампунях-пенках-гелях очень сильная реакция у нашего малыша. Потому мы уже давно покупаем только самое детское жидкое мыло белое или бесцветное).

    Нравится

    1. Аня, обязательно приготовь печенье!!
      Мука — 200гр, холодное сливочное масло — 180гр, сахар 50гр, соль — щепотка, разрыхлитель — 5гр, орехи смолотые в блендере или разбитые в ступке любые — 100гр — все перетереть в крошку, добавить 1 большой желток, замесить тесто.Если покажется жестким, добавить столовую ложку холодной воды или чуть больше. Скатать в шар. Сложить в холодильник на 30минут. Достать. Раскатать толщиной около 7мм. Вырезать печеньки. Испечь за 7-10 минут при 170 градусах. Все! Можно побольше, чтоб хватило на несколько дней:)))

      Нравится

      1. Настя, спасибо за рецепт! У меня дети орехи любят, так что, уверена, им понравиться. А вот на несколько дней у нас никогда не хватает))), сколько не сделаем — все за один раз сметают))). Так что я лучше меньше приготовлю, но чаще))).

        Нравится 1 человек

  6. Анастасия, здравствуйте. Прочитала на одном дыхании. Очень сочувствую. Потому что пищевая аллергия, это действительно, очень тяжело. Но на месте, где вы пишите о железном аргументе для дочери «попа будет чесаться», я даже позавидовала, что у нас нет такого железного аргумента :))) Потому что сладости, всевозможные киндеры — частый камень преткновения перед кассой в супермаркете.
    И еще… со своей колокольни, а Вы никогда не рассматривали аллергию как психосоматическое заболевание?

    Нравится 1 человек

    1. Спасибо, Тамара, за ваше мнение;)!
      Да, у взрослых людей и подрощенных детей, у которых психика уже способна генерировать психосоматозы, такое бывает. И вообще в развитии дерматита, астмы и других болезней с аллергическим компонентом, психологическая составляющая конечно играет роль.

      Но что касается малышей, у которых пищевая реакция ещё до года развивается, тут дело только в физиологии, внешней среде, генетике немного…

      Нравится

  7. Настя, добрый день. Спасибо за твой пост. Он отлично мне напомнил и показал со стороны, какой путь мы прошли от знакомства с аллергией и что главное, это грамотные действия родителей.

    Ох, как знакома пищевая аллергия нашей семье. У Ариши в раннем детстве были сыпи на некоторые продукты, после всё ушло, позже осталась реакция на апельсин, она и сейчас в её 9 лет иногда дает о себе знать. Но уже скорее как реакция на количество, а не на сам продукт.
    В 5 Аришиных лет ее стали одолевать простуды+кашель, а после, как следствие — отит. Самое печальное, что участковый педиатр лечила ей всё, методом перебора(( В тот же период мы познакомились с классным доктором аллерголог+пульмонолог+педиатр. Вот тогда мы узнали, что кашелевые симптомы можно снять за 3! дня, а не за 2 месяца( и что это не ОРЗ-бронхит-пневмония-гайморит и прочие иже с ними, а такая чувствительная слизистая носоглотки и постназальный кашлевой синдром. Мы были рады хотя бы тому, что теперь знаем что это и как с этим бороться!

    За почти 5 лет мы научились справляться с такими состояниями, научились лавировать в жизни, исключая встречи с потенциальными аллергенами, научились вовремя принимать меры профилактики. И да! Могу с уверенностью заявить, что эмоциональный и психологический фон в семье тоже имеет не последнее влияние на состояние ребенка в частности, и всей семьи в целом. Мы практически не болеем совсем)

    Нравится

    1. Наташа, как же все-таки здорово, когда находится хороший врач и помогает решать проблемы, а не просто выписывает лекарства одно за одним. Очень рада, что вам повезло встретить своего!
      И как же здорово, что вам удалось справится с аллергией. Я тоже согласна, для детей-аллергиков эмоциональное состояние всей семьи — это половина успеха в лечении. Дети ведь очень чувствуют все переживания мамы, винят в них себя и от этого только ухудшается состояние ребенка.

      А когда мама спокойная и уверенная, то дети от любой болезни поправляются быстрее.

      Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s